アメリカ
日本で流通しているサクランボには国産のものとアメリカ産のものとがあるんですよ。
また甘みはアメリカ産のほうが強くて、国産のほうがさわやかな甘酸っぱさを持っているのです。
アメリカ産は国産のサクランボよりも大きめな粒で、甘い果肉が特徴なのです。
結構な値段のする国産のサクランボに比較すると、アメリカンチェリーは価格が安いので躊躇なしに買えるとあってすっかり市場にも認知されてきているのです。
サクランボ栽培の歴史は以外に古くて、ヨーロッパでは紀元前から栽培されていたのだそうですよ。
また中国では、五経の一つである「礼記」に記述があることから、3000年前には既に栽培されていたことが分かっているのです。
またサクランボの原産地は系統によって異なっていているのです。
サクランボには果実が甘い甘果サクランボと、酸っぱい酸果サクランボ、中国サクランボなどがあるのですよ。
甘果サクランボはイラン北部や、コーカサス南部、イタリア、スペインなどです。
酸果サクランボはイラン北部から黒海沿岸地方です。また中国サクランボは中国で生まれたのです。
日本におけるサクランボの栽培品種は生食用の甘果サクランボで、明治初期にアメリカやフランスから導入されたとされているのです。
日本には江戸時代初期に中国から入ってきたのですが、気候に合わずに普及しなかったのです。
また現在のさくらんぼのもとになった甘果桜桃が日本に伝わったのは1872～1875年で、アメリカやフランスから導入されたものなのです。
サクランボの苗木が適地である北海道や東北に配布されて、日本でも独自の品種改良が進められるようになっていったそうなのです。
アメリカ産のサクランボも、国産のサクランボもどちらもおいしいのですが、日本では上品で繊細な味の日本産サクランボのほうが人気が高いようですよ。
サクランボはとても軟弱な果物なのです。そして時間とともに風味が損なわれやすいといったデメリットももっているのです。
なので、購入後はなるべく早く食ぺることをおすすめしますよ。
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さくらんぼを食べようは、管理人が情報や知識について調べました
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